Resepi Sanggar Pappek Makanan Tradisi Orang Bugis

Resepi Sanggar Pappek Makanan Tradisi Orang Bugis | Sanggar Pappek atau dalam Bahasa melayunya pisang penyet. Sanggar pappek merupakan makanan tradisi orang bugis yang mana sanggar membawa maksud pisang dan pappek membawa maksud penyet. Menu ini merupakan salah satu makanan yang popular di kalangan orang bugis di Sabah. Makan sekali pasti nak lagi.

Cara pembuatannya agak mudah dan ringkas. Namun sanggar pappek ini wajib di makan bersama sambal belacan untuk melengkapkan kesedapannya. Makan tanpa sambal mesti tak lengkap. Lagi pedas lagi sedap.

Sanggar Papppek

Resepi Sanggar Pappek

Bahan-bahan Sanggar Pappek

1. Pisang Mentah

2. Minyak masak

Cara membuat Sanggar Pappek

1. Pisang di buang kulitnya.

2. Kemudian goreng dalam minyak yang panas sehingga kekuningan.

3. Pisang yang telah di goreng di pappek ( penyet ) guna lesung batu.

4. Goreng semula pisang yang telah di pappek sehingga ranggup ( bergantung dari selera kamu nak gariang atau tak )
5. Siap untuk di hidangkan.

Sambal Sanggar Pappek

Bahan-bahan Sambal Sanggar Pappek

1. Bawang merah 2 ulas - digoreng dan tumbuk
2. Bawang Putih 3 ulas - digoreng dan tumbuk

3. Tomato - di goreng dan tumbuk

5. Belacan

5. Cili Api

6. Garam
7. Limau

Cara membuat Sambal Sanggar Pappek

1. Bawang puith, bawang merah dan tomato digoreng sehingga kekuningan.

2. Cili api di tumbuk dan masukkan bahan-bahan yang digoreng tadi.

3. Sebatikan tumbukan semua bahan-bahan dan masukkan belacan.

4. Masukkan garam secukupnya dan Limau
5. Siap untuk dihidangkan.

Nota Tambahan

*Resepi sambal boleh di gubal mengikut cita rasa kamu masing-masing.
*Pastikan pisang tersebut mentah ( pisang muda ), kalau pisang da masak tak sesuai di gunakan.
*Sanggar pappek ni sedap dimakan time panas-panas da sejuk rasa tak berapa nak sedap.
*Bagi mengelakkan tangan bergetah semasa mengupas pisang, pisang di rendam dalam air yang bercampur sedikit garam

Mudahkan. Kalau unni suka makan garing-garing dan penyet sampai nipis so bila goreng da rasa macam kerepok pun ada. So sedap..

Selamat mencuba