Resepi Telur Asam Limau Spicy Masakan Paling Mudah | Assalamualaikum, memandangkan hari ini penat tahap dewa selepas hiking berminggu-minggu non stop so hanya hidangan paling ringkas menjadi pilihan. Maka goreng telur saja la. Lepas tu kita olah sedikit. Asam, manis, pedas dan sedap .. Campak-campak jak.
Dengan itu terhasil la Resepi Telur Asam Limau Spicy. Dulu zaman study, masakan ni merupakan makanan wajib di hidangkan. Bukan saja mudah tapi jimat. Sesuai sangat bagi pengemar makanan asam dan pedas. Memang nikmat. Cara buat pun semudah ABC.
Resepi Telur Asam Limau Spicy
Resepi Telur Asam Limau Spicy
Bahan-bahan
Telur
lada potong
limau
Sedikit garam
Cara membuatnya
Goreng telur mata sapi
perah di limau dan satukan dengan lada potong dan garam
Resepi Coconut Shake Minuman Kegemaran | Coconut share merupakan minuman kegemaran. Mudah, ringkas dan sedap. tiap hujung minggu kat kampung mesti buat minuman ni. Berkrim lemak manis.. Perhhhgg lazatnya. Kelazatan sesuatu, sangat terasa bila buat dengan air tangan sendiri. Rasa pun sebati memang sesuai sangat dengan tekak unni even musim hujan dan demam. Kalau musim panas memang nyaman!!! Hahahahaha
Bahan-bahan pun mudah di dapati di mana jak. Bajet pun murah tak sampai pun sepuluh ringgit. Tapi tu la kelapa susah nak cari sebab tu if balik kg jak merasa buat coconut shake ni. Buah kelapa petik jak belakang umah. Lagi-lagi guna kelapa pandan. Nyummy memang buat orang craving !!!
Coconut Shake
Resepi Coconut Shake
Bahan-bahan
1 Biji Kelapa muda ( air dan isinya )
2 sudu Gula
Ais Batu
Aiskrim Vanila
Cara membuatnya
Ambil isi kelapa dan airnya
Masukkan isi kelapa, air kelapa, gula, 2 sudu aiskrim vanila dan ais batu kemudian blend kesemuanya sehingga sebati.
Hidangkan di dalam gelas atau sebagainya kemudian letakkan 2 sudu aiskrim di atasnya.
Resepi Sambal Kemiri Makanan Penambah Selera | Sambal kemiri merupakan makanan wajib ada di rumah Unni. Penyediaan yang sangat mudah dan senang. Kemiri juga di kenali sebagai buah keras atau dalalm bahasa english dikenali sebagai Candlenut. Bagi peminat makanan pedas pasti lada menjadi menu wajib setiap hari.
Menu ini merupakan menu dari mak Unni sendiri. Yang pastinya memberikan rasa yang sangat mengegat lidah dan selera makan yang bertambah-tambah. Sesuai di makan dengan segala bentuk makanan. Dengan ikan goreng, bakso, sup dan sebagainya.
Sambal Kemiri
Resepi Sambal Kemiri
Bahan-bahan
1. Lada 1 genggam
2. Bawang Putih 5 ulas
3. Bawang merah 2 ulas
4. Kemiri 2 biji
5. Sedikit minyak
6. Sedikit Air
7. Garam secukupnya
Cara membuatnya
1. Lada, bawang putih, bawang merah dan kemiri di cuci terlebih dahulu kemudian tumbuk kesemua hingga lumat ( kalau malas boleh juga blande namun rasanya tidak sama seperti di tumbuk ).
2. Panaskan kuali dan masukkan sedikit air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kesemua bahan yang di tumbuk tadi.
3. Gaul sehingga air kering, kemudian masukkan sedikit minyak dan gaul sehingga lada betul-betul masak.
4. Siap untuk di hidangkan.
Nota tambahan.
1. Mak unni merupakan seorang yang suka kekalkan ciri masakkan kampung. Kalau masak di lebih galakan bahan-bahan di tumbuk jangan blende sebab akan menghasilkan rasa yang berlainan ( di tumbuk lagi sedap ) begitu juga kalau membuat kek, pengunaan mixes memang tak di galakkan.
2. Tujuan letakkan air terlebih dahulu sebelum minyak adalah bagi mengurangkan kamu bersin-bersin ketika menumis lada. Petua yang mak Unni ajarkan.
3. Pastikan tumisan lada betul-betul masak agar lada tahan lebih lama ( tidak mudah basi ) walaupun sudah 2 3 hari.
Ini la makanan wajib unni setiap hari. Wajib ada pedas. Selamat mencuba
Resepi Kek Aiskrim Yang Paling Mudah | Anda pengemar kek, aiskrim dan coklat? so wajib la mencuba resepi mudah ini. Tiga gabugan menjadi satu. Unni merupakan pengemar coklat so memang rugi la tak mecuba resepi ini. Resepi ini inspirasi dari facebook, maka jadi la Kek Aiskrim. Kek, coklat dan aiskrim gabungan yang sangat meletop, pastinya rasanya pun meletop.
Lagi kalau di musim panas kan mesti rasa tekak nak makan yang sejuk-sejuk jak. So resepi ini paling sesuai di jadikan hidangan musim panas. Kalau nak beli kek aiskrim, memang agak mahal so baik buat sendiri kan jimat dan puas hati. Nak buat pun tak ada la perlu tenaga dan bahan yang banyak hanya ready pack then gabungkan. Siap!! semudah ABC
Resepi Kek Aiskrim Yang Paling Mudah
Resepi Kek Aiskrim Yang Paling Mudah
Bahan-bahan
Aiskrim Vanila
Oreo
Wafer Cube
Coklat Hershey's botol
Cara Membuanya
Oreo di hancurkan ( isi di buang ) kemudian di masukkan dalam bekas dan ratakan.
Aiskrim vanila di cairkan ( gaul sampai cair ) kemudian bila da cair masukkan wafel cube dan gaul sampai rata ( jangan hancurkan wafel )
Masukkan kedalam bekas oreo tadi dan sejuk bekukan semalaman.
Potong ikut suka
Siap untuk di hidangankan. Tambah coklat hershey's botol untuk menambah kesedapan coklat.
Senang saja sebenarnya.. Rasanya pun sedap, kawan-kawan unni siap request nak buatkan lagi. Bila Mood rajin datang apa pun boleh.
Resepi Ayam Kari Tanpa Santan | Assalamualaikum, sapa sini malas masak tapi nak makan sedap? ada tak geng unni macam tu? makan sedap tak semestinya kena makan kat luar. Boleh je makan sedap dengan kerja yang mudah tak payah nak susah. So macam resepi unni ni la Ayam Kari Tanpa Santan but still rasa sama dengan yang biasa ( guna santan ).
Lepas ni tak perlu lagi susah-susah nak beli santan atau nak perah santan dengan menu unni ni semudah ABC je. Nak tahu rahsianya??? jum follow resepi unni ni. Denagan 2 langkah mudah!! Masak dan nikmati...
Ayam Kari Tanpa Santan
Resepi Ayam Kari Tanpa Santan
Bahan-bahan
1. Premix kari daging 5 sudu
2. Ayam 1/2kg - di potong ikut kesukaan.
3. Kentang 3 biji - potong dadu
4. Daun kari 6 keping
5. Bawang Putih 3 ulas - di tumbuk
6. Bawang Merah 5 ulas - di tumbuk
Cara membuatnya
1. Bawang merah dan putih di tumbuk selumatnya kemudian tumis bersama daun kari sehingga naik bau
2. Kemudian masukkan premix kari daging dan gaul sehingga sebati hingga mendidih.
3. Masukkan ayam ( pastikan ayam da cuci bersih-bersih tau ) dan gaul sehingga ayam masak, masukkan sedikit air.
4. Kemudian masukkan kentang dan gaul sehingga ayam dan kentang betul-betul masak.
5. Siap untuk di hidangankan!!
Nota Tambahan.
1. Kalau kamu nak letak santan boleh jak guna santan. Susu cair pun boleh ( sebagai penganti santan ). Ada member unni cakap letak santan rasa dia sedap sangat.
2. Kalau nak yang simple just guna 3 bahan ayam, serbuk kari dan kentang. Rasa still sedap.
Mudahkan?? mesti ramai yang pelik macam mana apa rasa kan. Sebenarnya unni guna serbuk kari daging daripada amyway. Serbuk kari yang sangat memudahkan para wanita di dapur. Sebenarnya bila guna serbuk kari ni tak perlu kot guna daun kari, bawang sebab dalam serbuk ni semua bahan dah ada just unni bosan terlalu mudah pulak jadinya.
Premix kari daging Amyway
Resepi Tradisi Lengkap . Mengunakan serbuk Yogurt tanpa santan dan bahan pengawet. Mudah dan ringkas. Merupakan serbuk rempah. Nama je serbuk daging tapi masak apa-apa pun jenis masakan boleh je. Satu kotak ada 3 package. 1 package unni selalu guna sampai 3 4 kali masakan. Berapa banyak tu ikut suka kamu jak. Harga RM18.80 agak mahal tapi berbaloi.
Unni bukan promote produk tapi berkongsi kesedapan dan kesenagan bersama. Hahahahaha
Resepi Roti Gulung Sosej Cheese | Hidangan yang santai untuk minum petang dan sarapan pagi. Sesuai juga di hidangkan semasa berbuka puasa. Unni ni memang hantu cheese so apa jak makanan berasakan cheese memang licin jadinya.
Resepi Roti Gulung Sosej Cheese ni mudah jak, hanya mengunakan 6 bahan utama siaplah macam ni, Cheese dia memang meleleh, first dapat resepi ni petang tu juga unni buat, resepi ni unni dapat dari Facebook tahun lalu rasanya.
Roti Gulung Sosej Cheese
Resepi Roti Gulung Sosej Cheese
Bahan-bahan
1. Sosej
2. Roti Gardenia
3. Cheese keping
4. Telur
5. Serbuk roti
6. Minyak
Cara membuatnya
1. Sosej di rebus terlebih dahulu sehingga masak, tos kan dan sejuk.
2. Roti gardenia di golek menggunakan penyelek ( guna apa-apa pun boleh ) biar roti tu mampat dan tak serap minyak sangat time goreng.
3. Letak 1 keping cheese di atas roti kemudian letakkan satu sosej yang telah direbus tadi.
4. Gulung cheese, sosej dan roti bersama-sama..
5. Celupakan gulung tadi di bersama telur ( telur pukul sampai kembang dulu )
6. Golekkan gulungan roti yang telah di celup telur tadi diatas serbuk roti.
7. Panaskan kuali dan goreng.
8. Pastikan api tidak terlalu kuat agar sebuk roti tidak hangus.
9. potong roti ikut suka dan lihat la cheese meleleh
10. Siap untuk di hidangkan.
Edit by Google Picture
Kamu follow je step pic kat atas ni.. Tak sempat nak snap cara-cara nak buat so pinjam gambar google jak yer..
Info penting
1. Roti pastikan gardenia nak guna roti cheese garden pun boleh. Pastikan tak guna roti yang biasa-biasa sebab kualiti tak sama, Unni penah cuba guna roti biasa selain gardenia dan cheese garden time goreng tu roti hancur. Maka hatiku pun turut hancur.. cia cia cia
2. Pengunaan cheese pun sama juga. Unni selalu guna jenama chesdale penah guna cheese keping lain jadi sama jgk tapi cheese tak meleleh macam jenama Chesdale
3. Serbuk roti boleh di ganti dengan biskut cracker ( 4 segi ) yang dihancurkan.
Kerang Masak Pedas Masakan Paling Mudah | Indahnya bila duduk kat kampung kan, semua benda nak mesti ada. Lagi-lagi ada mak sebagai panduan tak payah lagi unni sibuk nak goggle masakan. Hahahahaha. Di sebabkan malas sangat so Unni bagi resepi masakan paling mudah nak buat. Kerang Masak Pedas.
Bagi yang alergik macam unni ni kena la berpada-pada makan. Aroma kesedapannya tu buat unni lupa akan alergik yang ada.. So alang-alang dah makan, makan la sampai puas. Alergik lepas makan baru fikir. Hahahahahaha. Jum Follow resepi mudah Unni ni.
Kerang Masak Pedas
Kerang Masak Pedas
Bahan-bahan
1. Kerang 1 kg
2. Cili Api ikut kepedasan - di kisar
3. Bawang merah 2 ulas - di kisar
4. Bawang Putih 2 ulas - kisar
5. Bawang Besar 1 biji - di potong bulat
6. Lada Merah 1 biji - di potong-potong
7. Air Asam Jawa
8. Sedikit gula
9. Sedikit garam.
10. Sedikit Minyak
Cara Membuatnya
1. Kerang di bersihkan dan di rebus sehingga kulit kerang terbuka kemudian toskan sehingga airnya betul-betul kering.
2. Cili api, bawang merah, bawang putih di tumbuk ( kalau nak kisar pun boleh juga tapi pastikkan tak hancur sangat )
3. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak kemudian masukkan bahan-bahan yang di tumbuk sehingga garing dan naik bau.
4. Masukkan sedikit gula dan sebatikan sehingga keluar minyak dan kering.
5. Bila da naik minyak, masukkan kerang yang telah di tos sehingga kering tadi dan sebatikan
6. Kemudian, masukkan air asam jawa dan sedikit garam dan gaul sehingga sebati dan masak
7. Akhir sekali masukkan bawang besar yang di potong bulat dan lada merah yang dipotong-potong dan sebatikan
8. Jika rasa da sebati, boleh angkat untuk di hidangkan. Kerang memang da sedia masak ketika di rebus awal-awal tadi so time nak masak pedas tak ambil masa yang lama.
9. Siap untuk di hidangkan.
Kerang tu dari kamu je nak buka kulit dia ke atau tak. Tapi Unni lagi suka dengan kulit-kulit kerang nampak sikit kita masak kerang.. Hihihihihi, selalu nya kalau buka kulit unni suka buat Sambal Kerang. Rasa dia lagi meletop!! Nanti unni share resepi tu plak.
Resepi Bosou Makanan Tradisi Orang Kadazan Dusun | Bosou juga dikenali sebagai jeruk ikan sungai atau tonsom. Bosou merupakan makanan tradisi orang Kadazan Dusun di sabah. Ia juga sama seperti pekasam ikan namun cara membuatnya berbeza.
Menurut sejarah Bosou terhasil kerana pada zaman dahulu tiada peti ais kelengkapan yang canggih seperti hari ini. Jika hasil tangkapan ikan banyak, mereka akan memprosesnya membuat jeruk dengan bahan tambahan garam dan pangi ( buah kepayang ). Dimana Bosou boleh tahan sehingga 6 bulan atau 1 tahun.
Bosou di proses menggunakan ikan sungai namun hasil tangkapan sungai lain juga boleh digunakan seperti udang.
Bosou
Resepi Bosou
Bahan-bahan
Ikan Sungai
Rebung muda - di potong-potong
Tuhau - potong-potong
Halia - potong mancis
Lada Putih
Sedikit Pangi
Nasi
Sedikit garam
Balang
Cara membuatnya
Ikan sungai yang masih mentah di potong sederhana, kalau boleh baik buang tulangnya.
Ikan yang telah di buang tulangnya, rebung muda, halia, nasi, tuhau dan lada putih di campur kesemuanya sekali dan da masukkan kedalam balang. Gaul sehingga sebati.
Pengunaan bahan adalah bergantung kepada kehendak masing-masing seperti halia. tuhau, nasi dan rebung muda. Agak-agak agar tidak telalu sikit dan banyak.
Masuk sedikit garam dan panji dan gaul sehingga sebati.
Tutup balang tersebut.
Simpan selama 2 minggu ( jeruk )
Selepas dua minggu siap untuk di hidangkan.
Nota Tambahan
Pastikan semua bahan yang di gunakan di cuci terlebih dahulu. Ikan dan rebung di tos betul-betul sehingga air tiada.
Nasi sejukkan dahulu dan jangan bagi masak sangat.
Lada putih boleh di tukar cili api. Masukkan terus tanpa potong-potong.
Resepi Ayam Masak Kunyit Masakan Paling Mudah | Allahamdulilah mood masak ni makin menjadi, lagi bila tengok stok semua ada, macam nak masak semua jak. Nasib la duduk sorang kalau masak banyak pun sapa nak habiskan. Ni pun masak sejenis, separuh bagi kat jiran sebelah. So hari ini kita buat masakan paling mudah, main campak-campak jak maka terhasil la ayam masak kunyit.
Masakkan Unni semua memang berasakan cili api, kalau tak da cili api selera makan memang down sikit, wajib ada pedas dalam masakan. Jum follow resepi campak-campak Unni nie.
Ayam Masak Kunyit
Resepi Ayam Masak Kunyit
Bahan-bahan
Ayam 1/2 kg - di potong dadu
Sebuk Kunyit
Bawang putih 2 ulas - di tumbuk
Bawang Merah 2 ulas - di tumbuk
Cili api ikut kepedasan - di tumbuk
Lada Besar - di potong-potong
Kacang panjang 2-3 batang - di potong-potong
Sedikt garam
Cara membuatnya
Ayam di perap bersama-sama kunyit dan sedikit garam.
Bawang putih, bawang merah dan cili api di tumbuk sampai lumat.
Bawang besar, kacang panjang dan lada besar di potong-potong ( ikut suka )
Panaskan kuali dan tumis bahan-bahan yang di tumbuk tadi sampai naik bau.
Masukkan ayam yang di perap tadi, gaul sehingga ayam masak.
Masukkan kacang panjang dan gaul seketika.
Kemudian masukkan bawang besar dan lada besar, gaul sehingga sebati.
Siap untuk dihidangkan.
Nota Tambahan
* Ayam tu boleh juga di goreng dahulu.
* Unni letak garam secukupnya semasa perap ayam so time masak tak perlu letak garam atau perasa tambahan sudah.
* Cili api ikut suka nak letak atau tak.
Resepi Ikan Masak Asam Jawa Masakan Paling Mudah | Semalam jiran Unni pi memancing, Allahmdulilah lumayan juga hasil dia, dapat la juga Unni rezeki 3 ekor ikan sungai ni. Mancing kat sungai jak. Kalau kat sabah ikan ni panggil Ikan Talapia tak sure pula panggilan kat tempat kamu. Masakan paling mudah di sediakan main campak-campak je.
Memandangkan rezeki yang tak di sangka-sangka, so kita masak jak bahan yang sedia ada, nak masak belada tapi kemarin da buat Ikan Masak Belada. Umah unni tak ada peti ais so memang kena masak malam tu juga. Hasilnya jadi la Ikan Masak asam jawa. Itu jak bahan yang ada.. Senudah ABC!!
Ikan Masak Asam Jawa
Resepi Ikan Masak Asam Jawa
Bahan-bahan
1. 3 ekor ikan
2. Air asam jawa
3. Cili api
4. Bawang Merah - 2 ulas
5. Bawang Putih - 3 ulas
6. Bawang Besar 1 biji
7. Lada besar - 2 biji
8. Kunyit
9. Sedikit garam
Cara Membuatnya
1. Ikan di siang dan di cuci sebersihnya, kemudian letak sedikit kunyit dan asam jawa gaul bersama-sama ikan dan perap seketika.
2. Sementara perap ikan, panaskan kuali dan naikkan minyak. Bila minyak da mendidih goreng ikan tersebut. Ketepikan seketika
3. Lada merah, cili api, bawang besar dan bawang merah 1 ulas di potong-potong manakala 1 ulas di tumbuk bersama-sama bawang putih
4. Panaskan kuali, tumis bahan-bahan yang ditumbuk tadi dan masak sehingga naik bau kemudiaan masukkan bahan-bahan yang di potong-potong tadi.
5. Bila da naik bau masukkan air asam jawa secukupnya, ikut cita rasa masing-masing, gaul sehingga mendidih dan masukkan garam secukupnya.
6. Kemudian masukkan ikan yang telah di goreng tadi. Gaul sehingga mendidih dan rata.
7. Siap untuk di hidangkan. Nota Tambahan
*Ikan bergantung dengan kamu, nak guna ikan apa pun boleh jak.
*Bawang besar dan lada besar tak guna pun boleh, ikut la.
*Step 6 tu kalau kamu suka kuah boleh la masukkan ikan kejap je, tapi kalau suka yang pekat-pekat masak sampai kuah kering, biar pekat.
Resepi Ayam Butter | atau bahasa englishnya Chicken Butter merupakan menu pilihan berbuka puasa. Tekak terasa nak makan sesuatu yang sedap-sedap so teringat resepi ayam masak butter ni!!! Masakan ni memang sedap dan selalu buat masa raya. So sedap, pedaskan sikit lagi sedap!!! Jangan heran unni ni memang hantu lada. So semua masakkan mesti yang pedas-pedas. Tak lapar pun boleh jadi lapar dibuatnya.
Memandangkan stok ayam banyak sangat kiriman dari mak kat kampung. Maklumlah Unni memang fail sikit bab-bab membeli bahan basah ni, so bila hujung minggu kalau tak balik kampung mak akan kirim kan kat rumah unni. Sweet kan mak kita..Hihihihih. Jum follow resepi unni yang paling mudah.
Resepi Ayam Masak Butter
Resepi Ayam Masak Butter
Bahan -bahan
1. Ayam 1/2 kg
2. Butter
3. Susu Cair
4. Daun kari - 10 helai
5. Bawang putih* 3 ulas
6. Cili api* ikut kepedasan
7. Telur 2 biji
8. Tepung ayam goreng
9. Sedikit epung jagung
bahan bertanda * di cincang
Cara membuatnya
1. Ayam di goreng terlebih dahulu. Telur di pukul secukupnya celup ayam dan salut dengan tepung ayam goreng.
2. Panaskan kuali dan naikkan minyak, bila mendidih goreng ayam sehingga garing kemudian ketepikan dahulu.
3. Panaskan kuali kemudian masukkan butter dengan api yang perlahan gaul butter sehingga cair kemudian bila masukkan bawang putih dan cili api yang telah di cincang. Tumis sehingga kemerahan.
4. Kemudian bila bahan sudah kemerahan masukkan daun kari sehingga naik bau.
5. Masukkan susu cair dan gaul sehingga rata dan kemudian masukkan sedikit tepung jagung ( tepung jagung di cair terlebih dahulu sebelum dimasukkan kedalam kuali ), kemudian gaul sehingga semua bahan sebati dan mendidih.
6. Apabila bahan sudah mendidih, masukkan ayam yang telah di goreng tadi dan gaul sehingga sebati.
7. Siap untuk di hidangkan.
Nota Tambahan
*Resepi ayam masak butter ini juga turut di sediakan dalam bentuk Udang dan sotong!! Kalau nak guna sotong atau udang pun boleh lagi sedap kot guna makanan laut.
* Butter dan susu cair bergantung dengan kamu, agak jak, kalau suka ada kuah-kuah lebihkan kalau suka pekat kurangkan. Macam unni lagi suka pekat then unni memang kurangkan butter dan susu cair.
* Ayam goreng bergantung dengan kamu nak stail macam mana, unni suka cara paling mudah..
Resepi Ikan Masak Belada | Hari ini unni ingin kongsikan resepi ikan masak belada. Bagi peminat makanan pedas boleh la follow resepi unni ni kan. Ikan masak belada juga di gelar Ikan Masak Mandar bagi orang-orang bugis. Penyedian memang sangat senang dan ringkas. Unni memang suka masakan ni, tapi kena rajin beli ikan.
Masakan Semudah ABC masakan ni tanpa perlu mengoreng ikan terlebih dahulu. Haaa sebelum ni kena goreng ikan terlebih dahulu kan tapi kali ini unni share resepi yang lain sikit. Rasa dia pun memang meletop, super meletop.
Resepi Ikan Masak Belada
Resepi Ikan Masak Belada
Bahan-bahan
1. Ikan 4 ekor
2. Cili Api ikut kepedasan
3. Lada besar - 4 biji
4. Bawang Putih - 3 ulas
5. Bawang Merah -3 ulas
6. Kemiri ( buah keras ) - 1 biji
7. Sedikit lada putih
8. Air asam jawa
9. Sedikit gula
10. Sedikit garam
11. Sedikit minyak
12. Sedikit air.
13. Bawang besar - 1 biji
Cara Membuatnya
1. Ikan di siang dan di cuci sebersihnya. Tos ikan.
2. Cili api, 3 biji lada besar, ladang putih, bawang merah, bawang putih dan kemiri di tumbuk selumatnya ( kalau mahu blande pun boleh ). Manakalah 1 biji bawang merah dan lada besar di hiris-hiris.
3. Panas kan kuali dan naikkan sedikit minyak kemudian tumis semua bahan-bahan yang telah di tumbuk tadi sehingga naik bau.
4. Kemudian masukan air asam jawa dan air, gaul sehingga rata dan mendidih.
5. Bila dah mendidih masukkan ikan yang telah di tos tadi. Gaul dan biarkan seketika ( periuk di tutup ).
6. Masukkan bawang besar dan lada besar yang telah di hiris-hiris tadi kemudian gaul perlahan-lahan.
6. Pastikan kuah tidak kering sentiasa gaul perlahan-perlahan sehingga ikan masak dan kuah menjadi kering.
7. Siap untuk dihidangkan.
Nota Tambahan.
* Hirisan bawang besar dan lada besar boleh juga tidak digunakan, unni tak guna sebab tak ada stok. Guna je bahan-bahan yang ready stok yang penting lada wajib ada.
* Gaul ikan perlahan-perlahan agar ikan tidak hancur semasa di masak.
Resepi Sanggar Pappek Makanan Tradisi Orang Bugis | Sanggar Pappek atau dalam Bahasa melayunya pisang penyet. Sanggar pappek merupakan makanan tradisi orang bugis yang mana sanggar membawa maksud pisang dan pappek membawa maksud penyet. Menu ini merupakan salah satu makanan yang popular di kalangan orang bugis di Sabah. Makan sekali pasti nak lagi.
Cara pembuatannya agak mudah dan ringkas. Namun sanggar pappek ini wajib di makan bersama sambal belacan untuk melengkapkan kesedapannya. Makan tanpa sambal mesti tak lengkap. Lagi pedas lagi sedap.
Sanggar Papppek
Resepi Sanggar Pappek
Bahan-bahan Sanggar Pappek
1. Pisang Mentah
2. Minyak masak
Cara membuat Sanggar Pappek
1. Pisang di buang kulitnya.
2. Kemudian goreng dalam minyak yang panas sehingga kekuningan.
3. Pisang yang telah di goreng di pappek ( penyet ) guna lesung batu.
4. Goreng semula pisang yang telah di pappek sehingga ranggup ( bergantung dari selera kamu nak gariang atau tak )
5. Siap untuk di hidangkan.
Sambal Sanggar Pappek
Bahan-bahan Sambal Sanggar Pappek
1. Bawang merah 2 ulas - digoreng dan tumbuk
2. Bawang Putih 3 ulas - digoreng dan tumbuk
3. Tomato - di goreng dan tumbuk
5. Belacan
5. Cili Api
6. Garam
7. Limau
Cara membuat Sambal Sanggar Pappek
1. Bawang puith, bawang merah dan tomato digoreng sehingga kekuningan.
2. Cili api di tumbuk dan masukkan bahan-bahan yang digoreng tadi.
3. Sebatikan tumbukan semua bahan-bahan dan masukkan belacan.
4. Masukkan garam secukupnya dan Limau
5. Siap untuk dihidangkan.
Nota Tambahan
*Resepi sambal boleh di gubal mengikut cita rasa kamu masing-masing.
*Pastikan pisang tersebut mentah ( pisang muda ), kalau pisang da masak tak sesuai di gunakan.
*Sanggar pappek ni sedap dimakan time panas-panas da sejuk rasa tak berapa nak sedap.
*Bagi mengelakkan tangan bergetah semasa mengupas pisang, pisang di rendam dalam air yang bercampur sedikit garam
Mudahkan. Kalau unni suka makan garing-garing dan penyet sampai nipis so bila goreng da rasa macam kerepok pun ada. So sedap..
Resepi Berobok Makanan Tradisi Orang Bugis | Berobok merupakan makanan tradisi Orang Bugis. So memandangkan Unni merupakan bangsa bugis asli so resepi ini menjadi pilihan untuk di kongsikan bersama. Berobok ini merupakan makanan kegemaran kami sekelurga di mana penggunaan jagung dan beras adalah bahan utama.
Berobok
Resepi Berobok Makanan Tradisi Orang Bugis
Bahan-bahan Berobok
1. Jagung 2 kg
2. Beras 1 pot
3. Sayur bayam
4. Kacang panjang
5. Udang
6. Daun sup
7. Bawang Goreng
8. Bawang merah*
9. Bawang Putih*
10. Halia
11. Sup Bunjut
12. Kayu manis
13. Lada Putih*
14. Perasa
15. Sedikit garam
16. Sedikit minyak
17. Kiub pati ayam
18. Enam sekawan
bahan bertanda * ditumbuk
Cara membuat Berobok
1. Jagung di bersihkan dan di asingkan satu persatu dari batangnya dan ketepikan
2. Cuci beras, masak hingga menjadi bubur
3. Sementara menunggu beras menjadi bubur, tumis bahan-bahan yang bertanda * dan kayu manis kemudian ketepikan.
4. Apabila beras telah menjadi bubur masukkan jagung yang telah dibersihkan tadi, halia, udang dan masukkan sup bunjut, enam sekawan dan kiun pati ayam gaul hingga mendidih.
5. Kemudian apabila mendidih, masukkan bahan-bahan yang telah di tumis tadi dan gaul sehingga udang dan jagung masak.
6. Kemudian masukkn kacang panjang, campurkan perasa dan garam secukup dan gaul sehingga kuahnya menjadi pekat.
7. Apabila kuah sudah menjadi pekat dan kesemua bahan telah masak, masukkan sayur bayam gaul sehingga rata dan mendidih.
8. Siap untuk di hidangkan.
9. Tabur bawang goreng dan daun sup ke pinggan kamu.
Perasa Tambahan Berobok
1. Untuk menambah kesedapan tambah sedikit lada yang telah ditumbuk dan limau kasturi ke pinggan masing-masing.
Nota Tambahan
* Bahan-bahan basah seperti ayam boleh ditambah bersama-sama atau di tukar . Tapi makanan laut dan darat tidak elok di satukan.
* Picture unni tak hias daun sup dan bawang goreng sebab unni tak makan dua benda ni so kalau tak ada tak apa.
* Pastikan jagung yang digunakan bukan jagung tua.
* Pastikan jagung lebih banyak dari beras 70/30.
* Air jangan terlalu banyak semasa memasak bubur.
* Syuran lain juga boleh di tambah atau di tukar seperti lobak.
Selain Ambuyat / kepurung menu ini juga menjadi menu pilihan kami sekelurga di kala jagung ada. Bagi kamu yang ingin mencuba boleh la slow-slow follow resepi ini.
Resepi Sambal Telur Hancur Ikan Bilis Masakan Paling Ringkas | Resepi ini merupakan resepi yang paling ringkas di sediakan. Bagi yang malas ke pasar boleh la mencuba resepi Sambal Telur Hancur Ikan Bilis ini sangat udah, ringkas, senang dan sedap. Then paling special adalah pedas. Sampai jilat pinggan. Memandangkan mood malas menjelang jadi kita buat menu yang paling ringkas dan bahan sedia ada.
Sambal Telur Hancur Ikan Bilis
Resepi Sambal Telur Hancur Ikan Bilis
Bahan-bahan Sambal Telur Hancur Ikan Bilis
1. Ikan Bilis 1 gengam - di goreng
2. Telur 3 biji
3. Cili Api ikut kepedasan - di kisar
4. Lada merah 2 biji - di potong-potong
5. Bawang putih 3 ulas - di kisar
6. Bawang Merah 2 ulas - di kisar
7. Air Asam Jawa
8. Sedikit garam
9. Sedikit gula
10. Sedikit minyak
Cara-cara membuat Sambal Telur Hancur Ikan Bilis
1. Ikan bilis di goreng sehingga garing da ketepikan
2.Bawang putih, bawang merah, cili apa di kisar bersama-sama.
3. Masukkan sedikit minyak kedalam kuali dan tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.
3. Setelah pecah minyak masukkan air asam jawa dan gaul sehingga rata.
5. Kemudian tambahkan sedikit garam dan gula sehingga cukup rasa dan kacau perlahan-lahan shingga kuah mendidih.
6. Apabila kuah mendidih, masukkan telur satu persatu.
7. Jangan kacau dahulu tunggu sehingga telur keras sedikit kemudian baru la di gaul keseluruhan.
8. Masukan ikan bilis yang telah di goreng tadi dan ratakan.
9. Akhir sekali masukkan lada merah yang telah di potong-potong dan gaul sehingga rata.
Resepi Sotong Sambal Belacan Masakan Paling Mudah Dan Sedap | Resepi ini menjadi pilihan Unni pada Ramadhan ke 4. Dengan penyediaan yang sangat mudah dan sedap. Masakan ini juga boleh di jadikan masakan pembuka selera kerana agak pedas. Bagi peminat makanan pedas boleh la mencuba resepi ini. Bagi yang susah untuk bersahur jadikan makanan pedas sebagai pembuka selera.
Sotong Sambal Belacan
Resepi Sotong Sambal Belacan
Bahan-bahan
1. Sotong 1/2 kg - di potong-potong dan tos sehingga kering
2. Cili Api ikut kepedasan - di kisar
3. Belacan - di kisar
4. Bawang merah 2 ulas - di kisar
5. Bawang Putih 2 ulas - kisar
6. Bawang Besar 1 biji - di potong bulat
7. Lada Merah 1 biji - di potong-potong
8. Air Asam Jawa
9. Sedikit gula
10. Sedikit garam.
11. Sedikit Minyak
Cara-cara membuat
1. Cili api, belacan, bawang merah, bawang putih di kisar.
2. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak kemudian masukkan bahan-bahan yang di kisar sehingga garing.
3. Masukkan sedikit gula dan sebatikan sehingga keluar minyak dan kering.
4. Masukkan sotong yang telah di tos sehingga kering dan gaul sehingga sebati.
5. Kemudian, masukkan air asam jawa dan sedikit garam dan gaul sehingga sebati dan masak
6. Akhir sekali masukkan bawang besar yang di ptong bulat dan lada merah yang dipotong-potong tadi kemudian gaul.
7. Siap untuk di hidangkan.
Pastikan kamu menggunakan sotong yang segar dan bersaiz besar. Bersihkan sotong tersebut, buang dakwat, tulang dan biji atas kepala sotong. Masakan bersih dan sihat. Elakkan menggunakan sotong yang bersaiz kecil kerana apabila sotong di masak sotong akan menjadi kecut dan akan hancur apabila di tumis bersama-sama bahan-bahan yang lain.
Resepi ilham daripada blog kak Suria Amanda yang telah di gubal menjadi Sotong Sambal Belacan!!! Unni memang speasis sukakan masakan pedas kalau tidak pedas tak lalu nak makan.
Resepi Ayam Percik Putih Kelantan Makanan Pembuka Selera | Masakan ini merupakan makanan yang berasal dari kelantan nama pun Ayam Percik Putih Kelantana kan. Menu ini sangat sesuai di jadikan menu pembuka selesa terutama di bulan Ramadhan ini. Jadikan Ayam Percik Putih Kelantan ini sebagaii masakan pembuka selera di bulan puasa.Menjadi kegemaran semasa berbuka puasa.
Ayam Percik Putih Kelantan
Resepi Ayam Percik Putih Kelantan
Bahan-bahan Perapan Ayam Percik Putih Kelantan
1. Bawang Merah - 6 ulas
2. Bawang Putih - 4 ulas
3.Serai - 1 batang
4. Sedikit garam
5. Halia - 2 cm
6. Ayam - 1 kg
Bahan-bahan kuah Ayam Percik Putih Kelantan
1. Santan Pekat - 3 cawan
2. Seria - 1 batang
3. Cili Kering - 1 tangkai
4. Bawang Merah - 10 ulas
5. Halia - 6cm
6. Sedikit Garam
7. Sedikit Gula
8. Air Asam Jawa
9. Sedikit minyak
Cara-cara Membuat Ayam Percik Putih Kelantan
1. Bahan-bahan perapan di blande kesemuanya kemudian campurkan bersama-sama ayam dan perap selama 1 jam.
2. Bahan-bahan kuah pula serai, cili kering, bawang merah dan halia di bland bersama-sama.
3. Masukkan sedikit minyak kedalam kuali dan tumis bahan-bahan yang di blande tadi sehingga keluar bau dan masukkan air asam jawa.
4. Gaul sehingga sabati dan kemudian masukkan santan pekat.
5. Gaul sehinggan sebati sehingga dan letakakn perasa ( sedikit garam dan gula ) sehingga masak kemudian ketepikan
6. Selepas itu, ayam perapan selama 1 jam tadi di bakar mengunankan pemanggang ajaib sehingga masak.
7. Setelah ayam siap di bakar simpan atas pinggan dan tuangkan kuah yang telah siap di masak tadi.
8. Siap untuk di hidangkan.
Sumber : Syazwana Mohammad.
Resepi ini sangat mudah dan sedap. Lagi di jadikan menu berbuka puasa bersama keluarga. Dengan adanya teknologi masa kini kita tidak perlu lagi bersusah payah. Seperti membakar ayam. Kalau dulu-dulu kena hidupkan api , dapatkan arang untuk membakar ayam namun dengan adanya Pemanggan ajaib semuanya menjadi mudah. Cuma beli kat Lazada jak dengan tawaran harga yang istimewa klik SINI.
Pemanggang Ajaib Lazda
Manakalan bab mengisar pula cuma gunakan blander !!!! masukkan kan kesemuanya sekali dan tekan suiz .. Pap!! Siap.. tak perlu lagi menggunakan lesung batu dan tumbuk satu persatu. Lepas tu boleh kisar macam-macam termasuk ais batu. Kalau nak order klik SINI.
Blander Pensonic Lazda
Dengan adanya Ladza semua barang yang anda inginkan berada di hujung jari just klik, bayar dan sampai!!! Bukan itu saja diskaun Lazda pun memang best.
Untuk pengetahuan kamu semua kini Lazda kini bermurah hati mengadakan Marhaban Ya Ramadhan yang berlangsung dari 19 Mei 2017 - 25 Jun 2017 yang mana menawarkan harga barang yang sangat-sangat murah sehingga diskaun 90% !!! bestkan.. Boleh la berjimat dalam ekonomi kita. Lagipun nak raya kena jimat banyak. Sempat lagi kalau kamu nak borong banyak-banyak. Masa dan tenaga pun dapat di jimatkan sertai merta!!! Just Klik, Pay then Get !!! Semuanya di lazda..
Resepi Peria Goreng Berlada Masakan Paling Mudah | Resepi ini merupakan resepi yang paling mudah dan ringkas untuk disediakan. Resepi ini hanya menggunkan bahan-bahan yang sedia ada di rumah kamu. Selain meminati makanan asam seperti Kerabu Mangga unni juga meminati sayuran pahit seperti Peria , Hidangan Peria Goreng Berlada ini menjadi menu pilihan. Pedas dan pahit memang sedap.
Resepi Peria Goreng Berlada
Peria Goreng Berlada
Bahan-bahan Peria Goreng Berlada
1. Peria 1 biji ( dihiris nipis dan di rendam dengan air garam selama 1 jam )
2. Ikan bilis 1 genggam.
3. Bawang putih 2 ulas ( di kisar )
4. Bawang merah - 3 ulas ( di kisar )
5. Cili api ikut suka ( di kisar )
6. Sos Tiram 2 sudu
7. Sedikit Garam
8. Secukup Rasa
9. Sedikit minyak
Cara Membuat Peria Goreng Berlada
1. Bawah merah, bawang putih dan cili api di kisar atau di tumbuk.
2. Masukkan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing kemudian ketepikan.
3. Gunakan minyak yang sama untuk menumis bahan-bahan yang di kisar sehingga naik bau.
4. Masukkan sos tiram.
5. Masukkan peria.
6. Masukkan perasa.
7. Bila peria masak masukkan ikan bilis yang telah di goreng tadi.
8. Siap untuk di hidang.
Resepi ini Unni ambil dari Blog Kak Suria Amanda. Sapa ak kenal beliau bog penuh masakan sedap!! Dan resepi ini memang sedap. Kami mendapatkan rasa yang terlalu pahit, peria hendaklah di rendam rendam selama 1 jam di dalam air garam. Cuma bezanya Unni gunakan peria biasa, orang selalu guna peria Katak. Kalau nak lagi menarik letak lada merah.
Bagi orang bujang macam unni ini. memang resepi ini sangat mudah dan sedap. Kalau unni masak suka bagi keringkan tanpa ada kuah sebab rasanya lagi sedap berbading ada kuah. Pastikan juga minyak tidak terlalu banyak. Ikan bilis pula unni sarankan kepala dan perutnya di buang, dan gunakan ikan bilis yang kecl-kecil. Kalau ada ikan bilis yang sedia tak ada kepala di jual baik guna yang itu.
Resepi Ambuyat Aka Kepurung Makanan Tradisional Sabah| Ambuyat atau kepurung merupakan satu makanan yang sama namun di bezakan dari segi penyediaan. Ambuyat aka Kepurung ini merupakan makanan yang berasas kan Sagu. Makanan ini menggunakan sagu kalau sagu tak ada boleh ganti dengan tepung kanji. Unni guna selalu guna tepung kanji sebab sagu susah nak dapat kat sini.
Namun rasanya juga berbeza-beza mengikut bahan yang di gunakan. Bahan-bahan bergantung kepada cita rasa masing-masing, namun bahan utama yang sering digunakan adalah ikan atau ikan sardin dan sayur yang bersesuaian.
Unni akan berkongsi menu Ambuyat atau kepurung yang paling mudah!! Ini juga merupakan salah satu makanan kegemaran Unni. Seminggu wajib makan 3 kali.
Cara penyediaan Ambuyat Aka Kepurung
Pebezaan antara Ambuyat dan Kepurung adalah dari segi penyediaan sahaja.
Jika penyediaan seperti ini akan di gelar Ambuyat, Dimana sagu di letakkan di tengah-tengah dan lauk pauk di letakkan di sekitarnya. Guna lauk bergantung kepada cita rasa. Selain Sagu, lada juga adalah bahan wajib yang perlu ada.
Penyediaan seperti ini pula di panggil Kepurung. Di Mana Sagu dan lauk pauk di campurkan sekali dalam satu bekas. Sagu pula di bulat-bulat kecil terlebih dahulu sebelum di masuk bersama-sama lauk yang lain.
Unni lebih suka buat versi Kepurung kerana lagi senang da sedap.
Cara Membuat Ambuyat Aka Kepurung
Bahan-bahan Ambuyat Aka Kepurung
1. Sagu / tepung kanji
2. sayur kacang panjang dan kangkung
3. Kacang Tanah
4. Ikan masak / sardin
5. Lada
6. Garam secukupnya
7. Limau
8. Lada
Cara membuat sagu Ambuyat Aka Kepurung
1. Bancuh sagu/ tepung kanji [ rujuk video di atas ]
2. Bulat kan seketul-seketul letak dalam besen yang berisi sedikit air [ Rujuk gambar di bawah ] bagi penyediaan versi kepurung jika versi ambuyat tidak perlu
Cara Membuat Lauk Ambuyat Aka Kepurung
1. Goreng kacang tanah dan tumbuk sampai halus
2. Rebus sayur kacang, bersama-sama sayur kangkung.
3. Jika guna ikan, ikan ditumbuk sampai lumat kalau guna sardin hancurkan isi sardin guna sudu.
4. Bila kedua-dua sayur sudah masak, masukkan ikan / ikan sardin yang telah tumbuk[ api perlahan ]
5. Masukkan kacang kedalam sayur
6. Letak garam secukupnya danbiarkan mendidih
7. Campurkan sayur bersama-sama sagu [ macam gambar cara 2 kat atas ]
8. Tumbuk lada dan letakkan sedikit garam dan sediakan di tempat yang berasingan.
8. Lada dan limau letak ikut suka ke mangkuk masing-masing
9. siap!!
Resepi yang unni kongsikan ini adalah versi kepurung. jika ingin membuat versi ambuyat just perlu menyediakan Sagu. dan lauk di masak berasingan dan di sediakan si tempat yang berasingan.
